TOROS鮮切牛排是國內第一家採用鮮切牛排料理，
以及美國CAB協會授權認證之安格斯牛排餐廳，
選用安格斯協會檢定的“CAB” 認證純種安格斯黑肉牛，
是全球公認最優質的牛肉，
肉質擁有細嫩口感，油花多量且均勻，如櫻桃般的鮮美色澤。
TOROS擁有獨特的恆溫熟成技術，
牛肉經過真空包裝在恆溫冷藏室中經過50 ~ 60天，
牛肉本身的天然酵素會進行熟成作用，增加肉質的嫩度與風味，
透過玻璃冷藏櫃您可看到我們牛肉的新鮮程度，
選擇您喜歡的牛肉的部位，喜歡吃多少就鮮切多少。