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．師承美國籍名人主廚
Master Chef,Mr Caleb Jackson
．巴薩里餐廳經營人、主廚
．木馬小館法式料理主廚, 負責人 |
餐飲之於我、是我的美學、藝術創作的呈現，一如我喜歡的音樂繪畫
文學等。從心裡的感動出發，乘著靈感，展開了美食世界的探索與旅行…
多年來多樣餐飲風格的吸收，食材專業及廚藝的養成， 我極度享受品嚐
創作美食的樂趣；當然，我更喜歡和大家分享。我的美食創作根植於多
重文化的基礎上，在美學、風味上都呈現出現代融合風格的特質。
我用心創作，您盡情品嚐，一同享受美食帶來的無窮樂趣和感動。
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